後期高齢者になって２年過ぎても、断捨離どころか、モノがごちゃごちゃ散らばって収拾がつかない我が家。
かくてはならじと、先週末、まず収納スペースを確保しようと、キッチンカウンターの物入の整理に着手。
中から見覚えのない食品の缶がたくさん出て来ました。
缶を開けたら、賞味期限がとっくに切れた味付け海苔や生姜湯が入っていたり、銀行のポイントでもらった、箱に入ったままの小さなミキサー？などが見つかりました。
それらを出した奥に、新品の広口瓶がありました。
何でこんなものがあるか記憶は全然なし。 でもそれを見ていて、うまい活用法が浮かんできました。
梅酒が作れる！！
去年、玄関先の紅梅が、植えて30年以上経って、なぜか大量に実をつけました。
これまではせいぜい10粒ぐらいなのに、去年は1.1kgとれました。
その時も、梅酒を作ろうかなと思ったのですが、容器がない。
今更買うのも断捨離に反するし、でもいい梅なので捨てるのももったいないしということで、とりあえず水洗いして、ヘタを取って冷凍保存していました。 得意の結論先延ばし。(^^;)
冷凍保存はネットの情報です。
でも作るメドが立たないまま一年以上たち、今では冷凍室のこやしとなり、持て余していました。 そんなところに瓶が見つかったので、渡りに船、早速アマゾンで氷砂糖（甜菜糖）とホワイトリカー（アルコール度数35%）をポチッとな。
24日、鳥見に出かける前に、ササッと漬け込みました。
まず氷砂糖を入れ、その上に梅、その上に氷砂糖、その上に梅、さらにその上に氷砂糖を入れ、1.8ℓのホワイトリカーをドバドバを注いだら、うまくいっぱいになりました。
ちょっとスコッチウイスキーも入れてみました。
氷砂糖が溶けるまでかなり時間がかかるだろうなと思いながら、鳥見に出発。
でも帰宅して瓶を見たら、わずか半日で上や中間の氷砂糖は大半溶け落ちて、下に４cm弱溜まっていました。びっくりです。
そして25日には、梅が全部浮き上がって氷砂糖は３cmぐらいになり、
今日27日には、残り２cmぐらいになっていました。
溶けるスピードは早いです。
３か月寝かせば飲みごろになるそうです。
楽しみ。
で肝心のモノの整理のほうは・・・。
まだまだです。 日暮れて道遠し。(^^;)